Esta Tarta de yogur griego con solo 4 ingredientes es perfecta para quienes buscan un postre rápido, fácil y delicioso. Solo necesitas mezclar los ingredientes, hornear y listo: un postre ligero, cremoso y versátil.
📝 Ingredientes (4 raciones)
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 200 g de yogur griego natural
- 40 g de maicena (para versión sin gluten; se puede sustituir por harina si no necesitas receta sin gluten)
👩🍳 Preparación paso a paso
- Coloca los huevos y el yogur griego en un bol y bate con un batidor de globo hasta integrar bien.
- Incorpora el azúcar y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Agrega la maicena y remueve bien hasta que se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en un molde forrado con papel manteca. Si es desmontable, forra también los laterales con papel húmedo para facilitar el desmolde.
- Hornea a 170 °C durante 45 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté dorada. Apaga el horno y deja reposar.
- Al día siguiente, desmolda y sirve. Puedes espolvorear azúcar glas o decorar con frutos rojos frescos.
💡 Consejos para una tarta perfecta
- Usa yogur griego natural por su textura densa y cremosa y su aporte de proteínas.
- La maicena aporta estructura sin gluten y mantiene la tarta ligera.
- Personaliza con frutos rojos, mermeladas o coulis para un toque de sabor extra.
- Para un desmolde más fácil, forra el molde con papel manteca húmedo en la base y laterales.
