¿Quién puede resistirse a un buen bizcocho de chocolate? 🍫 Este clásico de la repostería nunca falla, ya sea para el desayuno, la merienda o como base para una tarta más elaborada. Lo mejor de todo es que esta receta es fácil, rápida y con un resultado húmedo y esponjoso, gracias a un truco especial: el agua caliente.
En este paso a paso aprenderás a preparar un bizcocho de chocolate casero que se convertirá en tu favorito desde el primer bocado.
Ingredientes
- 3 huevos M
- 200 g de azúcar blanco
- 120 g de aceite de girasol
- 160 g de leche entera
- 180 g de harina de trigo
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)
- 1 pizca de sal
- 100 g de agua caliente
Paso a paso: cómo hacer bizcocho de chocolate casero
- Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.
- Añadir el aceite de girasol y mezclar bien.
- Incorporar la leche entera y batir hasta integrar.
- Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Agregar a la mezcla poco a poco con movimientos envolventes.
- Verter el agua caliente y mezclar hasta tener una masa homogénea.
- Precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Engrasar y forrar un molde de 18 cm de diámetro.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Dejar enfriar 15 minutos, desmoldar y colocar sobre una rejilla hasta que enfríe por completo.
Información adicional
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 50 minutos
⏳ Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
🍽️ Porciones: 10
📊 Dificultad: Fácil
Consejos para un bizcocho perfecto
- Usa agua recién hervida para que el cacao se disuelva bien y la masa quede más húmeda.
- Si quieres un toque más intenso, añade unas chispas de chocolate negro a la masa.
- Conserva el bizcocho en un recipiente hermético hasta por 4 días, o congélalo ya en porciones.
