Si eres amante del chocolate, este brownie clásico de chocolate te encantará. Con su textura húmeda y fudgy, esta receta es perfecta para disfrutar con un café o té, y además es muy fácil de preparar. ¡Manos a la obra!
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
Dificultad: Baja
Categoría: Postre
Cocina: Internacional
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos grandes
- 200 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 g de nueces opcionales (picadas)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm, engrasado o con papel manteca.
- Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría o en microondas, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y tenga consistencia cremosa.
- Añade la vainilla y mezcla nuevamente.
- Incorpora el chocolate derretido con mantequilla a los huevos batidos, mezclando suavemente.
- Tamiza la harina con la sal y añádela a la mezcla, integrando con movimientos envolventes.
- Si deseas, agrega las nueces picadas y mezcla ligeramente.
- Vierte la preparación en el molde y hornea durante 25-30 minutos, hasta que al insertar un palillo, salga con algunas migas húmedas (no completamente seco).
- Deja enfriar unos minutos en el molde antes de cortar en porciones. ¡A disfrutar!
Tip:
Para un brownie extra fudgy, no hornees en exceso; la mezcla debe quedar húmeda en el centro.
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