¡Bienvenidos, amantes de la repostería saludable! Hoy les traemos una deliciosa receta de Brownie keto al microondas, ideal para esos momentos de antojo cuando el tiempo es corto pero el deseo de algo dulce es grande. Este brownie no solo es **rápido y fácil** de preparar, sino que también se ajusta a la dieta keto, permitiéndote disfrutar sin culpa. ¡Vamos a comenzar!
Porciones: 2
Tiempo total: 15 minutos
Dificultad: Baja
Características adicionales:
Coste bajo
Ingredientes:
- 100 g de almendra molida
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 60 g de eritritol o azúcar alternativo de tu gusto
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 30 g de mantequilla (puedes sustituir por aceite de coco)
- 30 g de nueces picadas
- 30 g de pepitas de chocolate (opcional)
Pasos para hacer el Brownie keto al microondas:
1. En un bol, mezcla los ingredientes secos: la almendra molida, el cacao en polvo, el eritritol y el polvo de hornear. Luego, añade los huevos y mezcla bien. Calienta la mantequilla en el microondas durante unos segundos hasta derretirla y añádela a la mezcla. Mezcla con varillas o espátula hasta que quede homogéneo.
Tip: Si prefieres, sustituye la mantequilla por aceite de coco para darle un toque diferente.
2. Pica las nueces en trozos pequeños y, si deseas, utiliza pepitas de chocolate sin azúcar. Picar todo en trozos pequeños hará que se integren mejor en el brownie.
3. Añade los trozos de chocolate y parte de las nueces a la masa. Reserva algunas nueces para decorar el brownie.
4. Unta un molde apto para microondas con mantequilla y vierte la masa del brownie. Decora con el resto de las nueces por encima.
Tip: Un molde de cristal de 10×10 cm funciona muy bien, pero también puedes usar un molde de silicona.
5. Cocina el brownie en el microondas a 900W durante aproximadamente 90 segundos. Si no está completamente cocido, continúa cocinando en intervalos de 20 segundos. Recuerda que el brownie debe quedar un poco húmedo, ya que se secará al enfriarse.
6. Deja enfriar el brownie en el molde y, una vez frío, desmóldalo y sírvelo en una fuente. ¡Disfruta de tu delicioso Brownie keto!
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Comentarios Adicionales:
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Valor nutricional
(Por porción)
- Calorías: 58 kcal
- Proteínas: 16.5 g
- Grasas: 52 g
- Carbohidratos: 16 g
- Fibra: 7.5 g
Esperamos que disfrutes de esta receta sencilla y deliciosa. ¡No olvides subir la foto de tu Brownie keto al microondas y compartir tu experiencia!
