¡Bienvenido a esta deliciosa receta de canjica! Perfecta para compartir en familia o sorprender a tus amigos. La canjica, un dulce tradicional, es sencilla de preparar y llevará tu repostería al siguiente nivel. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 500 gr de canjica
- 200 ml de leche de coco
- 395 ml de leche condensada
- 200 ml de leche entera
- Clavo de olor (al gusto)
- Canela (al gusto)
Pasos
Remojo: Deja los granitos de canjica en agua durante 2 horas o más. Esto ayuda a suavizarlos para una cocción perfecta.
Cocción: Una vez transcurrido el tiempo de remojo, coloca los granitos en una olla de presión. Cubre todo con agua y cocina durante 40 minutos.
Mezcla con leches: Después de cocinar, quita la presión de la olla y agrega la leche condensada, la leche de coco, la leche entera, un par de clavos de olor y un poco de canela.
Cocción lenta: Lleva la mezcla a fuego bajo durante 20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Servir: Apaga el fuego, sirve en tazones y finaliza espolvoreando un poco de canela en polvo por encima para realzar los sabores.
Tiempo total
1 hora aproximadamente
Dificultad
Fácil
Porciones
10 porciones
¡Y así de fácil tienes una exquisita canjica lista para disfrutar! Este dulce tradicional no solo es delicioso, sino que también es reconfortante y perfecto para cualquier ocasión.
Si quieres darle un toque especial, ¡no dudes en experimentar con diferentes especias!
¿Tienes alguna duda sobre el proceso? ¡Déjanos un comentario!
