Si eres amante de la Nutella y de las tartas de queso, este cheesecake de Nutella sin horno será tu nueva receta favorita. Cremoso, fácil de preparar y con pocos ingredientes, es un postre ideal para consentirte o para lucirte en celebraciones sin complicarte en la cocina.
Con una base crujiente de galletas y un relleno suave de queso crema y Nutella, cada bocado es una explosión de sabor que se deshace en la boca, convirtiéndolo en el broche de oro perfecto para cualquier comida.
⏱️ Tiempo de preparación: 20 minutos
❄️ Reposo en frío: 5 horas
🍽️ Porciones: 8 porciones
😋 Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 125 g de galletas tipo Digestive
- 35 g de mantequilla derretida
- 300 g de Nutella (separar 50 g para la base)
- 350 g de queso crema tipo Philadelphia
- 30 g de azúcar glass
- 50 g de avellanas sin cáscara
Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la base
- Separa 50 g de Nutella y resérvalos para la base.
- Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos.
- Añade la mantequilla derretida y los 50 g de Nutella, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable de 18 cm, presionando con una cuchara para compactar.
- Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
2️⃣ Preparar el relleno
- En un bol amplio, mezcla el queso crema con el resto de la Nutella (250 g) y el azúcar glass hasta integrar completamente.
- Para facilitar el mezclado, puedes colocar el bol sobre una cacerola con agua caliente y remover con varillas manuales, o utilizar un procesador de alimentos con calor suave.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie.
3️⃣ Reposar y desmoldar
- Lleva el cheesecake a la nevera por al menos 5 horas, preferiblemente toda la noche, para que tome consistencia.
- Media hora antes de desmoldar, colócalo en el congelador para facilitar la manipulación.
4️⃣ Decorar
- Pica las avellanas con un cuchillo o machácalas en un mortero.
- Tuesta las avellanas en una sartén a fuego medio-alto, removiendo constantemente.
- Desmolda con cuidado el cheesecake y decora la superficie con las avellanas tostadas antes de servir.
Consejos y variaciones
🍫 Puedes decorar con virutas de chocolate, ralladura de chocolate blanco o más Nutella derretida en hilos.
🥜 Sustituye las avellanas por almendras o pistachos para un toque distinto.
🎂 Para un extra de textura, añade trozos de avellanas dentro del relleno antes de refrigerar.
⚠️ Recuerda introducir el cheesecake en el congelador antes de desmoldarlo, ya que es delicado al manipular.
Beneficios y curiosidades
- Sin horno: Ideal para preparar en verano o cuando no deseas encender el horno.
- Rápido y fácil: Solo necesitas mezclar, refrigerar y disfrutar.
- Sabor irresistible: La combinación de queso crema con Nutella crea un postre cremoso y delicioso.
Con qué acompañar este cheesecake
Este cheesecake de Nutella sin horno es perfecto como postre para acompañar un café, una infusión o un vaso de leche fría. Su suavidad lo convierte en un final ideal para comidas de celebración o como un capricho dulce durante la semana.
Conclusión
Atrévete a preparar en casa este cheesecake de Nutella sin horno, cremoso y fácil de hacer, ideal para los amantes del chocolate y de las tartas de queso. Déjame en los comentarios cómo te quedó y comparte tu foto para motivar a otros a probar esta delicia.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra crema de avellanas que no sea Nutella?
Sí, puedes usar cualquier crema de avellanas de buena calidad.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Puedes conservarlo durante 3-4 días en el refrigerador en un recipiente cerrado.
¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelarlo por hasta 1 mes y descongelarlo en la nevera antes de servir.
