¿Buscas la receta perfecta de cookies de chocolate con chispas y nueces? Te enseñamos paso a paso cómo hacerlas crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese aroma irresistible a chocolate que conquista a todos. ¡Prepárate para convertir tu cocina en una fábrica de delicias!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12-15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 20 cookies
Dificultad: Baja
Categoría: Galletas / Postres
Cocina: Internacional
Ingredientes
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar rubio
- 100 g de azúcar blanco
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 g de harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 200 g de chispas de chocolate semi amargo
- 100 g de nueces troceadas
Cómo hacer Galletas de Chocolate con Chispas y Nueces
- Preparar la masa:
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar rubio y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla, batiendo bien después de cada adición. - Mezclar ingredientes secos:
Tamiza la harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esta mezcla poco a poco a la preparación anterior, integrando con movimientos envolventes para evitar sobrebatir. - Agregar chocolate y nueces:
Incorpora las chispas de chocolate y las nueces troceadas, distribuyéndolas de manera uniforme en la masa. - Formar las cookies:
Con una cuchara para helado o con las manos, forma bolas de masa del tamaño deseado y colócalas sobre una bandeja de horno con papel vegetal, dejando espacio entre cada una. - Hornear:
Precalienta el horno a 180 °C y hornea las cookies durante 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún se vea un poco blando. - Enfriar y disfrutar:
Deja enfriar las cookies unos minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Listas para disfrutar con un vaso de leche o café!
