¡Bienvenido a la dulce aventura de preparar una Mazamorra de Membrillo! Este postre tradicional es perfecto para disfrutar en familia o compartir con amigos. Su sabor único y su textura suave lo convierten en una delicia irresistible. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 2 membrillos grandes
- 4 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 5 clavos de olor
- Azúcar al gusto
- 4 cucharadas de maicena + 1/2 taza de agua
- Canela en polvo para decorar
Pasos
Preparación de los membrillos: Lava bien los membrillos, pélalos y córtalos en trozos sin semillas. En una olla, añade las 4 tazas de agua, los membrillos, la canela y los clavos de olor.
Cocción: Lleva la mezcla a ebullición y cocina durante 30 minutos aproximadamente, hasta que los membrillos estén tiernos. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, licúa la mezcla, asegurándote de quitar la canela y los clavos.
Espesar la mezcla: En una olla, combina el licuado de membrillo, 1 taza de agua y azúcar al gusto. En un recipiente aparte, mezcla la maicena con media taza de agua fría. Agrega esta mezcla a la olla en forma de hilo, removiendo constantemente hasta que espese y tome el punto deseado.
- Servir y decorar: Vierte la mezcla en un molde o plato Pyrex y espolvorea con canela en polvo. Deja enfriar antes de servir.
Tiempo total
45 minutos
Dificultad
Fácil
Porciones
6 raciones
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa Mazamorra de Membrillo lista para disfrutar. Este postre, con su balance perfecto de dulzor y especias, es ideal para cualquier ocasión. No olvides compartirlo con tus seres queridos, ¡les encantará!
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