¡Bienvenidos a la deliciosa experiencia de hacer mazamorra de maicena! Este postre tradicional es perfecto para cualquier ocasión y seguro encantará a todos. Con una textura cremosa y un sabor suave, es una opción ideal para un final dulce en cualquier comida. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
A continuación, te presentamos los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa mazamorra de maicena:
- 1/2 taza de maicena
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 4 clavos de olor
- 2 ramitas de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo al gusto
- Opcional: 100 gramos de pasas negras
Pasos
Sigue estos sencillos pasos para elaborar tu mazamorra de maicena:
Preparar la leche: Vierte la leche en una olla y agrega las ramitas de canela, los clavos de olor y, si deseas, las pasas. Remueve constantemente y deja que hierva durante 5 minutos a fuego medio.
Diluye la maicena: En un bol aparte, diluye la maicena en media taza de agua. Cuando la leche esté hirviendo, agrega la maicena poco a poco, sin dejar de mover, hasta que la mezcla espese. Añade la esencia de vainilla.
Reposar y servir: Retira del fuego y deja reposar por un par de minutos. Sirve en una dulcera y decora con un poco de canela en polvo.
- Consejos de preparación: Para un toque extra, considera añadir trocitos de durazno, membrillo, o incluso almendras. También puedes experimentar con unos gramos de cacao en polvo para una versión de chocolate. Si buscas una opción baja en calorÃas, utiliza leche descremada y edulcorantes.
Tiempo total
- 20 minutos
Dificultad
- Fácil
Porciones
- 6 raciones
¡Disfruta de tu mazamorra de maicena! No olvides compartir tus resultados y tus variaciones en los comentarios. Siempre es un placer escuchar tus ideas. ¡Feliz cocina!
