Si eres amante del chocolate y fanático de las galletas Oreo, este postre es para ti. El brownie de Oreo es húmedo, intenso y con un contraste delicioso entre lo suave del bizcocho y el toque crujiente de las galletas. Cada bocado es una combinación irresistible que encantará a todos en casa.
Ingredientes (6 porciones)
- 2 huevos
- 180 g de azúcar
- 120 g de mantequilla
- 70 g de chocolate bitter
- 100 g de harina
- 1 pizca de sal
- 3 g de polvo de hornear
- 1 paquete de galletas Oreo
Preparación paso a paso
- Bate los huevos con el azúcar en un bowl hasta integrar bien, sin necesidad de batir demasiado. Si quieres una textura más húmeda, sustituye la mitad del azúcar por azúcar morena.
- Derrite la mantequilla junto con el chocolate en microondas o a baño María hasta que estén completamente integrados.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la de huevos y remueve suavemente.
- Añade la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
- Incorpora algunos trozos de Oreo picadas a la masa si deseas un extra de sabor y textura.
- Vierte la mezcla en un molde enmantequillado y con papel manteca en la base. Distribuye de manera uniforme.
- Decora la superficie con galletas Oreo enteras o partidas a la mitad.
- Hornea a 175 °C durante 20 minutos, hasta que al insertar un palillo salga con algunas migas adheridas (no debe estar líquido).
- Deja enfriar antes de cortar en porciones cuadradas o rectangulares.
Variante al microondas
- Coloca la masa en un molde apto para microondas enmantequillado y con papel manteca.
- Cocina durante 5 minutos a máxima potencia.
- Verifica la cocción con un palillo y, si es necesario, añade un par de minutos más.
El brownie de Oreo es una receta sencilla y deliciosa que combina lo mejor del chocolate y las galletas más famosas. Perfecto para darse un gusto en cualquier momento.
